Bỏ túi ngay những bí quyết quản lý nhà hàng một cách hiệu quả

Đăng bởi: Thanh Sương | Đăng lúc: 03/02/2020 01:51:23 | Lượt xem: 569

Dù là nhà hàng lớn hay quán ăn nhỏ có rất nhiều yếu tố tác động quyết định đến sự thành bại của nhà hàng đó. Việc quản lý nhà hàng tốt là một yếu tố quan trọng dẫn đến sự thành công trong lĩnh vực kinh doanh ăn uống. Sau đây, Quán Số xin gửi đến các bạn những bí quyết quản lý nhà hàng một cách hiệu quản nhất.

Tác phong phục vụ của nhân viên

Khách hàng đầu tiên khi đến với nhà hàng sẽ có ấn tượng đầu tiên về phong cách phục vụ của nhân viên. Đây là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của quản lý nhà hàng.

Các chủ nhà hàng nên đặt ra một quy chuẩn phục vụ chuyên nghiệp cho tất cả nhân viên. Kỹ càng từ khâu tuyển dụng nhân sự, cần đào tạo qua những kỹ năng phục vụ cơ bản, để khách hàng luôn cảm nhận được sự ân cần, chu đáo từ phía nhà hàng.

Đặt ra những mục tiêu của công việc, có lời khen kịp thời đến nhân viên để tạo nên một môi trường làm việc thoải mái, năng động.

Khách hàng là thượng đế

Sự hài lòng của khách hàng chính là kim chỉ nam của việc quản lý nhà hàng, quán ăn. Cần chú ý đến thói quen tiêu dùng của khách hàng, đáp ứng mọi nhu cầu dù là nhỏ nhất.

Chất lượng món ăn

Dù phong cách phục vụ của nhân viên có tốt hay đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách hàng, nhưng chất lượng món ăn không đảm bảo thì chả có khách hàng nào quay lại với nhà hàng của bạn.

Luôn phải cập nhật thực đơn, những thức ăn theo mùa. Duy trì ổn định chất lượng thức ăn. Nghiêm ngặt trong khâu kiểm tra chất lượng đầu vào, đảm bảo mỗi món ăn đến với khách hàng luôn đảm bảo an toàn nhất.

Thường xuyên lắng nghe những cảm nhận về thức ăn của nhà hàng, quán ăn để kịp thời điều chỉnh mùi vị cho phù hợp.

Quản lý tất cả hoạt động của nhà hàng một cách chặt chẽ

Thường xuyên kiểm tra các hoạt động thu, chi hàng ngày để tránh rủi ro, thất thoát. Tính toán chi tiêu một cách có kế hoạch. Kiểm soát công nợ thật chặt chẽ.

Luôn kiểm soát lượng hàng nhập, xuất ra. Giám sát khâu kiểm tra hàng hóa. Đảm bảo chất lượng hàng hóa, tránh thất thoát, hay tồn kho. Đặc biệt, với thực phẩm cần chú ý đến hạn sử dụng để đảm bảo mọi thứ đều phải tươi, ngon nhất.

Tuy nhiên, trên thực tế không dễ dàng kiểm soát tất cả hoạt động của nhà hàng. Nhiều giấy tờ, công đoạn khiến người làm chủ cảm thấy khó khăn trong công việc quản lý nhà hàng.

Hiểu được điều đó đã có nhiều phần mềm quản lý nhà hàng được ra đời nhằm khắc phục những khó khăn gặp phải:

- Quản lý doanh thu dễ dàng, mọi hoạt động thu, chi đều được lưu lại trên hệ thống

- Kết nối tự động giữa các bộ phận như phục vụ, chế biến, thu ngân

- Order và thanh toán ngay tại bàn

- Kiểm soát lượng hàng tồn kho

Quán Số là một trong những phần mềm quản lý nhà hàng đáp ứng những tiêu chí trên. Hãy tải và dùng thử miễn phí tại: https://quanso.vn/

Bài viết khác
Tuyển dụng ReactJS và NodeJS
Tuyển dụng ReactJS và NodeJS

Nhằm phát triển hệ thống hiện tại cũng như xây dựng các sản phẩm dịch vụ mới, công ty cần tuyển các vị trí sau

CÓ QS ADMIN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG, QUÁN CAFE TỪ XA CỰC ĐƠN GIẢN
CÓ QS ADMIN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG, QUÁN CAFE TỪ XA CỰC ĐƠN GIẢN

Bạn đang là chủ của một nhà hàng, quán cafe nhưng bạn không có quá nhiều thời gian đến quán thường xuyên để giám sát việc kinh doanh. Hiểu được điều đó, phần mềm Quán Số phát triển thêm ứng dụng QS Admin ra đời với nhiều tính năng nổi bật hỗ trợ việc quản lý nhà hàng, quán cafe từ xa.

Tiết kiệm chi phí kinh doanh nhờ 3 mẹo hữu ích
Tiết kiệm chi phí kinh doanh nhờ 3 mẹo hữu ích

Tiết kiệm chi phí kinh doanh đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của nhà hàng, quán cafe. Vậy chủ quán cần làm gì để việc quản lý vẫn được đảm bảo. Cùng khám phá qua bài viết của chúng tôi nhé.

6 tuyệt chiêu để trở thành người chủ tuyệt vời
6 tuyệt chiêu để trở thành người chủ tuyệt vời

Để tạo nên sự thành công của một nhà hàng, quán cafe vai trò của người làm chủ vô cùng quan trọng. Vừa tạo ra chiến lược kinh doanh vừa phải quản trị nhân viên thật tốt. Bài viết sau giới thiệu về những tuyệt chiêu để trở thành người chủ tuyệt vời.

4 mô hình kinh doanh quán cafe đón đầu xu hướng 2020
4 mô hình kinh doanh quán cafe đón đầu xu hướng 2020

Khởi nghiệp từ kinh doanh cafe chưa bao giờ hết hấp dẫn. Để tạo nên sự thành công người kinh doanh nên lựa chọn mô hình cafe phù hợp. Bài viết của chúng tôi sẽ giới thiệu về 4 mô hình kinh doanh quán cafe đón đầu xu hướng 2020.

Bỏ túi ngay những bí quyết quản lý nhà hàng một cách hiệu quả
Bỏ túi ngay những bí quyết quản lý nhà hàng một cách hiệu quả

Dù là nhà hàng lớn hay quán ăn nhỏ có rất nhiều yếu tố tác động quyết định đến sự thành bại của nhà hàng đó. Việc quản lý nhà hàng tốt là một yếu tố quan trọng dẫn đến sự thành công trong lĩnh vực kinh doanh ăn uống.

LỊCH NGHỈ TẾT CANH TÝ 2020
LỊCH NGHỈ TẾT CANH TÝ 2020

Quán Số trân trọng thông báo đến Quý khách hàng và đối tác lịch nghỉ tết Canh Tý. Ngày nghỉ: thứ tư, ngày 22/1/2020 (nhằm ngày 28 âm lịch). Ngày làm việc trở lại: thứ năm, ngày 30/01/2020 (nhằm ngày mùng 6 Tết)

Kiểm soát hoạt động kinh doanh quán cà phê hiệu quả dịp cuối năm bằng phần mềm quản lý bán hàng
Kiểm soát hoạt động kinh doanh quán cà phê hiệu quả dịp cuối năm bằng phần mềm quản lý bán hàng

Cuối năm mọi người đều trở nên bận rộn, đặc biệt là những người làm chủ nhà hàng, quán cà phê. Bài viết này giới thiệu về lợi ịch của phần mềm quản lý bán hàng trong kinh doanh nhà hàng, quán cà phê, giúp những người làm chủ có thể cân bằng thời gian làm việc và thời gian cho gia đình.

Cách nhà quản lý nhà hàng sao cho đúng cách để không "Sai một ly, đi một nhà hàng"
Cách nhà quản lý nhà hàng sao cho đúng cách để không "Sai một ly, đi một nhà hàng"

Một nhà hàng muốn đông khách, muốn phát triển cần một đội ngũ nhân viên chất lượng, am hiểu khách hàng. Đôi khi chính những sai lầm trong khâu quản lý nhân sự lại là nguyên nhân chính khiến nhà hàng của bạn lâm vào bế tắc.

Cơn sốt trà sữa ra đi thì trà chanh lên đời
Cơn sốt trà sữa ra đi thì trà chanh lên đời

Đã qua cái thời người trẻ cứ rảnh rỗi lại rủ nhau đi trà sữa hay cafe sang chảnh, gần đây tôi thấy họ thường tìm đến những quán xá truyền thống và có phần “bụi bặm” và mới lạ - Đó là hình ảnh những quán trà chanh “kiểu mới” hiện nay.

Tuyển dụng React và NodeJS
Tuyển dụng React và NodeJS

Nhằm phát triển hệ thống hiện tại cũng như xây dựng các sản phẩm dịch vụ mới, công ty cần tuyển các vị trí sau

Tuyển dụng NHÂN VIÊN CSKH
Tuyển dụng NHÂN VIÊN CSKH

Nhằm hỗ trợ khách hàng và công việc kinh doanh tốt hơn, công ty cần tuyển vị trí nhân viên CSKH như sau

Hướng dẫn thanh toán
Hướng dẫn thanh toán

Hướng dẫn mua mới hoặc gia hạn phần mềm

Thao tác bán hàng cơ bản
Thao tác bán hàng cơ bản

Giới thiệu giao diện chính Hình dưới minh họa giao diện bán hàng chính mà ta sẽ thường gặp

Kích hoạt phần mềm cho máy tính
Kích hoạt phần mềm cho máy tính

Kích hoạt phần mềm cho máy tính Sau khi nhận được "Mã kích hoạt" từ Quán Số (mua hoặc gia hạn), bạn có thể kích hoạt để sử dụng ngay phần mềm.

Tải và cài đặt cho Android Tải và cài đặt cho Android
Tải và cài đặt cho Android Tải và cài đặt cho Android

hướng dẫn tải và cài đặt trên máy tính bảng android

Tải và cài đặt cho máy tính
Tải và cài đặt cho máy tính

Tại trang chủ Quán Số, kích vào nút Tải Ngay để tải phần mềm. Sau khi tải xong, bạn sẽ có file với dạng DRSM_version.exe, nhấn vào file này để tiến hành cài đặt.

QUANSO

Công ty TNHH Giải pháp Quán Số
Hotline
Kỹ thuật
Hợp tác
Văn phòng
Tầng 4 Tòa nhà EVN quốc tế 145 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Đà Nẵng
Điện thoại
Giờ làm việc
8h - 11h30 / 13h30-17h
(Từ T2 - sáng T7 )